ОАО "Булочно-кондитерский комбинат" провел пресс-тур по своим предприятиям, а их у предприятия три: пекарня, хлебозавод и кондитерская фабрика.

Столь необычная акция проводится предприятием впервые, с целью исправить пробел в области недостатка информированности у горожан о предприятии и его выпускаемой продукции.

85 наименований продукции выпускает сегодня предприятие-юбиляр. Хабаровчанам и жителям края хорошо знакомы душистые пряники и восточные лакомства, знаменитые бублики и сушки, вкуснейшее печенье и огромное многообразие тортов и пирожных.

Все свои годы работы комбинат придерживался традиционных технологий производства кондитерских изделий. И сейчас не утрачены связи с отечественными производителями пищевых компонентов. Оттого продукция БКК имеет традиционный и так давно нам знакомый вкус и аромат. По словам генерального директора комбината Александра Рахубовского, работа предприятия основывается на принципах качества, традиций и доброжелательности. Вступая в седьмое десятилетие своей истории, БКК сохраняет национальные традиции производства.

Партнеры-поставщики БКК - российские производители и предприятия стран СНГ. По-прежнему кондитерские эссенции, духи и натуральные красители покупаются на Санкт-Питербургском комбинате пищевой ароматики. Сухое и сгущенное молоко поставляют из Алтая и Красноярского края. Агар поступает из Приморья и Сахалина. Изюм и курога - продукция из Узбекистана, а фруктовое повидло - из Белоруссии. Экзотические компоненты - какао, шоколад и кокосовую стружку поставляют на БКК знаменитый московский концерн "Бабаевский" и Санкт-Питербургская кондитерская фабрика. Технологии БКК так же традиционны. По словам специалистов, предприятие обладает рядом уникальных рецептов и выпускает на их основе особую "фирменную" продукцию. Некоторые виды продукции изготавливаются, как и прежде, вручную. По-этому не удивительно, что сделаны они "по-домашнему".

Денис Постольский